小儿每天必需的三类食物

　　3到 6岁的幼儿，每天不可少下列几类食物：

　　第一类，供给蛋白质的食物。主要有牛奶、禽蛋、瘦肉、动物肝脏、动物血以及大豆及大豆制品等。

　　第二类，供应维生素c（抗坏血酸）、胡萝卜和矿物质的食物。主要有胡萝卜、油菜、小白菜、芹菜、菠菜等深色蔬菜以及水果。其中深色蔬菜的胡萝卜素含量高，而且是婴幼儿维生素ａ的主要来源，并含有一定的钙和铁。因此，婴幼儿吃蔬菜，应以深色蔬菜为主。另外，萝卜、花菜、卷心菜、大白菜等浅色蔬菜也含有一些的维生素ｃ和矿物质，但不如深色蔬菜丰富。

　　第三类，以提供热能为主的谷类、油脂和糖。谷类供给幼儿所需热能的50-60%，还可提供30%以上的蛋白质，还是维生素b1、尼古酸的主要来源。谷类的维生素和无机盐主要分布在谷胚和麦皮之中，因此，应注意粗细搭配，少吃精米精面。吃糖不宜太多，而且要注意口腔卫生，以防龋齿。