减肥要多摄取食物纤维

　　在食物中不易被人的消化酵素所分解的成分称之为食物纤维，包含有水溶性及粗纤维。食物中的纤维质会吸收水分、增加饱足感、帮助肠胃蠕动、防止便秘，对于减肥的人很有帮助，除了上述的功效外纤维质还可以抑制脂肪吸收，降低血中胆固醇并且可以使血糖缓慢上升，所以对于有慢性病的人及减重的人很有帮助。

　　哪里些食物中含有丰富的纤维质呢？洋菜、木耳、海苔、海带芽、四季豆、萝卜乾、燕麦片、毛豆等，都是很好的纤维质来源。